食材:猪后尖瘦肉 70克、 胡萝卜 1根 、 香葱葱白 1截 、 盐 适量 、 老抽 少许 、 鸡精 少许 、 糖 适量 、 醋 适量 、 淀粉 适量
步骤1/9
猪肉在淘米水中浸泡十分钟。
步骤2/9
准备食材并洗净。
步骤3/9
胡萝卜切片、香葱葱白切段,葱绿切末(葱绿用不着,可以留着下顿饭用)
步骤4/9
猪肉洗净切丝,撒入淀粉抓匀腌制一会儿。
步骤5/9
冷锅温油下入肉丝炒至变色,捞出备用。
步骤6/9
锅内加入多一些油,放入胡萝卜片翻炒均匀。
步骤7/9
盖上锅盖小火焖煮5分钟,之后打开锅盖再翻炒均匀,再盖上锅盖焖煮5分钟差不多就好了。
步骤8/9
胡萝卜全熟后倒入肉丝翻炒均匀。
最后一步
加入盐、老抽、鸡精、鸡精、糖、醋放炒均匀后即可出锅。
炒胡萝卜片的做法 扩展
用料;胡萝卜片适量,香葱适量,鸡蛋适量,生抽适量,鸡精适量,盐适量,油适量。
1.把鸡蛋打散,热锅,然后倒入少许的食用油,待油温升高,将鸡蛋迅速划散,然后炒着定型盛出。
2.然后热锅,倒入少许的食用油将胡萝卜片倒入其中,煸炒片刻,等胡萝卜片变软以后,加入鸡蛋快速混炒,放入生抽鸡精,盐香葱就可以了
炒胡萝卜片的做法 扩展
先把胡萝卜去皮,然后却成了薄片,待用。热锅爆香蒜蓉,再放进胡萝卜,炒熟盛起。
再热油爆香大蒜,芹菜段,放进肉片,急速翻炒,加调味料,铲出叠加在胡萝卜上面,这样一盘鲜甜可口的下饭菜就做好了。
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写的太好了!